誕生日にクリスマスに、ケーキは年中行事には欠かせないデザートです。
子供から大人までみんな美味しいケーキが大好き、
食卓にケーキが並ぶ日は特別なわくわく感があります。
そんなケーキを販売する仕事が「ケーキ屋さん」です。
そして、主にケーキ屋さんで洋菓子をつくる職人を「パティシエ」といいます。
「ケーキ屋さん」に並ぶ色とりどりの洋菓子は、デコレーションケーキ、
ショートケーキ、パイ、ムースやゼリーなど様々な趣向が凝らされていて、
まるで「お菓子の国」に来たようなときめきを感じます。
季節によりお店に並ぶ洋菓子の種類も様々、甘くてふわふわ、美味しそうな
香りが店内に漂います。
たくさんのケーキに囲まれて笑顔で「いらっしゃいませ～」と、
販売の仕事も毎日、楽しくなりそうです。
一方、洋菓子職人の「パティシエ」の仕事は、とても創造的なお仕事です。
いろいろな素材を使い、様々な組み合わせを試しながら、常に新しいお菓子を
生み出し、追求していきます。パティシエは、見た目にも美しくて
美味しいお菓子をつくるのが仕事です。
また、他にはないオリジナリティーも求められるので、日々の
研究が不可欠です。
「パティシエ」は、「ケーキ屋さん」だけでなく、ホテルやレストランなど、
洋菓子やデザートを販売するお店で活躍しています。
また、女性が数多く活躍している職業です。